カプレーゼ始めました

フルーツトマトの甘みを主役にしたカプレーゼに、特製のいちごドレッシングを合わせてみました。

トマトの濃厚な旨みとモッツァレラのミルキーなコクに、いちごの優しい甘みが重なって、さっぱりとしながらも奥行きのある味わいに仕上がっています。

シンプルな料理だからこそ、素材のバランスや組み合わせで印象がグッと変わる一皿。

いつものカプレーゼとはひと味違う、少し遊び心のある前菜として楽しんでいただけたら嬉しいです。

ワインとの相性も良く、ゆったりとした時間のお供にもぴったりです。